健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ネギトロ/こはだ/カンパチのビタミンAの内訳

きょうの三色丼　ネギトロ/こはだ/カンパチのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （52.4%）
• 小口ネギ （18.4%）
• 大葉 （17.1%）
• しめさば （8.2%）
• カンパチ （2.7%）
• その他 （1.24%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

本マグロ（トロ）	10g	27	μgRE	52.4	%
小口ネギ	5g	9.5	μgRE	18.4	%
大葉	葉1枚	8.8	μgRE	17.1	%
しめさば	30g	4.2	μgRE	8.2	%
カンパチ	35g	1.4	μgRE	2.7	%
キハダマグロ	30g	0.6	μgRE	1.2	%
わさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.04	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	180g	0	μgRE	0	%