健康管理は、食事の管理から。卯の花　ワタシ流のビタミンAの内訳

卯の花　ワタシ流のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （98.7%）
• スイートコーン（缶詰） （1.2%）
• 長ネギ （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	80g	544	μgRE	98.7	%
スイートコーン（缶詰）	130g	6.5	μgRE	1.2	%
長ネギ	40g	0.4	μgRE	0.07	%
ごま油	15g	0	μgRE	0	%
はちみつ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
黒糖	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
煮干しだし	1.5カップ	0	μgRE	0	%
きくらげ	4人前	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	200g	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0.5株	0	μgRE	0	%
おから	350g	0	μgRE	0	%