健康管理は、食事の管理から。パッタイ　海老　2人分のビタミンB1の内訳

パッタイ　海老　2人分のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• ビーフン （41.1%）
• 大豆もやし （24.7%）
• 卵 （11.8%）
• 鶏ガラだし （5.5%）
• レモン （4.8%）
• その他 （12.2%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ビーフン	150g	0.09	mg	41.1	%
大豆もやし	60g	0.05	mg	24.7	%
卵	M1個	0.03	mg	11.8	%
鶏ガラだし	60g	0.01	mg	5.5	%
レモン	中0.25個	0.01	mg	4.8	%
ピーナッツ	大さじ0.5杯	0.01	mg	4.6	%
干しエビ	2人前	0.01	mg	4.6	%
ニラ	10g	0	mg	1.8	%
オイスターソース	10g	0	mg	0.46	%
唐辛子	中2本	0	mg	0.37	%
穀物酢	8g	0	mg	0.37	%
食塩	5g	0	mg	0	%
植物油	大さじ3杯	0	mg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
ナンプラー	16g	0	mg	0	%