健康管理は、食事の管理から。キャベツ炒めのビタミンB2の内訳

キャベツ炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きくらげ （41.5%）
• 生しいたけ （27.2%）
• キャベツ （14.3%）
• 干しエビ （9.1%）
• にんじん （7.6%）
• その他 （0.23%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きくらげ	1人前	0.04	mg	41.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	27.2	%
キャベツ	葉1枚	0.02	mg	14.3	%
干しエビ	1人前	0.01	mg	9.1	%
にんじん	20g	0.01	mg	7.6	%
こしょう	2振り	0	mg	0.23	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0.8杯	0	mg	0	%