健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　キャベツ/ぶなしめじ/人参などのビタミンB2の内訳

野菜炒め　キャベツ/ぶなしめじ/人参などのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （40.1%）
• キャベツ （16.7%）
• ミニトマト （11.1%）
• チンゲン菜 （9.7%）
• ナス （9.7%）
• その他 （12.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	40.1	%
キャベツ	200g	0.06	mg	16.7	%
ミニトマト	大4個	0.04	mg	11.1	%
チンゲン菜	中0.5株	0.04	mg	9.7	%
ナス	中1本	0.04	mg	9.7	%
にんじん	50g	0.02	mg	5.6	%
中華だし	0.25カップ	0.02	mg	4.2	%
玉ねぎ	50g	0.01	mg	2.8	%
こしょう	3振り	0	mg	0.1	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%