健康管理は、食事の管理から。若鶏の唐揚げ 甘酢あんかけのビタミンB2の内訳

若鶏の唐揚げ 甘酢あんかけのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏モモ （74%）
• 鶏ガラだし （14.2%）
• わけぎ （9.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （1%）
• ショウガ （0.63%）
• その他 （0.59%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏モモ	130g	0.23	mg	74	%
鶏ガラだし	0.25カップ	0.05	mg	14.2	%
わけぎ	中1本	0.03	mg	9.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	mg	1	%
ショウガ	1片	0	mg	0.63	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0.51	%
こしょう	2振り	0	mg	0.08	%
黒糖	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%