健康管理は、食事の管理から。野菜シチューの具　1人分のビタミンB2の内訳

野菜シチューの具　1人分のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （27.5%）
• エノキダケ （24.8%）
• キャベツ （20.6%）
• 緑豆 （15.1%）
• 玉ねぎ （6.5%）
• その他 （5.48%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中0.5本	0.04	mg	27.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.04	mg	24.8	%
キャベツ	葉2枚	0.03	mg	20.6	%
緑豆	10g	0.02	mg	15.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	6.5	%
タイム	1入れ	0	mg	2.4	%
かぶ（根）	小0.5個	0	mg	2.1	%
固形コンソメ	固形0.3個	0	mg	0.82	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.16	%