健康管理は、食事の管理から。刺身の葉酸の内訳

刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サンマ （50.7%）
• ハマチ （27.8%）
• たまりしょうゆ （16.5%）
• わさび （5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サンマ	60g	10.2	μg	50.7	%
ハマチ	刺身1人前	5.6	μg	27.8	%
たまりしょうゆ	大さじ0.5杯	3.3	μg	16.5	%
わさび	小1盛り	1	μg	5	%