健康管理は、食事の管理から。もやし炒めの葉酸の内訳

もやし炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （77.4%）
• エノキダケ （19.1%）
• 玉ねぎ （3.4%）
• 豆板醤 （0.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	250g	213	μg	77.4	%
エノキダケ	70g	52.5	μg	19.1	%
玉ねぎ	40g	9.2	μg	3.4	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.09	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%