健康管理は、食事の管理から。たんめんの葉酸の内訳

たんめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （25%）
• 白菜 （20.8%）
• 大豆もやし （14.5%）
• 鶏ガラだし （13.7%）
• ラーメン（生） （10.9%）
• その他 （15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	20g	22	μg	25	%
白菜	30g	18.3	μg	20.8	%
大豆もやし	15g	12.8	μg	14.5	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	13.7	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	10.9	%
芝エビ	中2尾	5.7	μg	6.5	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	4.9	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.6	%
紋甲イカ	30g	0.9	μg	1	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%