健康管理は、食事の管理から。寿司　小樽１０貫？のタンパク質の内訳

寿司　小樽１０貫？のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• イクラ （19.9%）
• 米・もち米 （15.3%）
• 本マグロ （12.1%）
• 数の子 （11.6%）
• カレイ（生） （9%）
• その他 （32.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

イクラ	寿司2貫分	6.5	g	19.9	%
米・もち米	200g	5	g	15.3	%
本マグロ	15g	4	g	12.1	%
数の子	15g	3.8	g	11.6	%
カレイ（生）	15g	2.9	g	9	%
キングサーモン	15g	2.9	g	8.9	%
しめさば	15g	2.8	g	8.5	%
ホッキ貝	15g	1.7	g	5.1	%
剣先イカ	寿司1貫分	1.4	g	4.3	%
甘エビ	中1匹	0.99	g	3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	2.1	%
米酢	20g	0.04	g	0.12	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.01	g	0.02	%
砂糖（上白糖）	8g	0	g	0	%