健康管理は、食事の管理から。すしのコレステロールの内訳

すしのコレステロールの内訳グラフ

コレステロールの内訳グラフ

• だし巻き卵 （35.9%）
• イクラ （23.3%）
• 生ウニ （14.1%）
• 剣先イカ （13.6%）
• びんちょうマグロ （4.8%）
• その他 （8.3%）

コレステロールとは

コレステロールは細胞膜を作るのに欠かせない栄養素です。
摂取にバランスが必要な栄養素のひとつです。

不足すると･･･
血管がもろくなり、脳卒中や心筋梗塞などの原因になる可能性があります。

摂りすぎると･･･
動脈硬化を引き起こすなど、生活習慣病の直接的な原因となってしまいます。

一覧表

だし巻き卵	20g	74	mg	35.9	%
イクラ	寿司1貫分	48	mg	23.3	%
生ウニ	寿司1貫分	29	mg	14.1	%
剣先イカ	寿司1貫分	28	mg	13.6	%
びんちょうマグロ	20g	9.8	mg	4.8	%
ハマチ	10g	7.2	mg	3.5	%
スモークサーモン	中1枚	5	mg	2.4	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	5	mg	2.4	%
りんご酢	30g	0	mg	0	%
米・もち米	80g	0	mg	0	%