健康管理は、食事の管理から。大根と厚揚げの煮物のタンパク質の内訳

大根と厚揚げの煮物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （85.7%）
• 大根（根） （7.9%）
• 昆布だし （4.9%）
• 薄口しょうゆ （1.4%）
• 本みりん （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ0.25枚	3.5	g	85.7	%
大根（根）	80g	0.32	g	7.9	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	4.9	%
薄口しょうゆ	1g	0.06	g	1.4	%
本みりん	小さじ0.2杯	0	g	0.09	%
食塩	0.5g	0	g	0	%