健康管理は、食事の管理から。みそクリームの寄せ鍋のビタミンB2の内訳

みそクリームの寄せ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 紅鮭 （24.3%）
• ぶなしめじ （16.2%）
• チンゲン菜 （14.2%）
• 春菊 （13%）
• じゃがいも （8.2%）
• その他 （24.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

紅鮭	80g	0.12	mg	24.3	%
ぶなしめじ	50g	0.08	mg	16.2	%
チンゲン菜	中1株	0.07	mg	14.2	%
春菊	40g	0.06	mg	13	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	8.2	%
タラ（生）	切り身0.5切れ	0.04	mg	8.1	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	4.1	%
にんじん	50g	0.02	mg	4.1	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.02	mg	3.6	%
大根（根）	120g	0.01	mg	2.4	%
白菜	中・葉0.3枚	0.01	mg	1.8	%
煮干しだし	1カップ	0	mg	0	%