健康管理は、食事の管理から。卵ときのこの雑炊のビタミンB2の内訳

卵ときのこの雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （40.8%）
• 若鶏ササミ （16%）
• 干ししいたけ （12.4%）
• エノキダケ （11.3%）
• きくらげ （9.6%）
• その他 （10%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	40.8	%
若鶏ササミ	中2枚	0.07	mg	16	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	12.4	%
エノキダケ	30g	0.05	mg	11.3	%
きくらげ	5g	0.04	mg	9.6	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	4.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	3.4	%
米・もち米	100g	0.01	mg	2.2	%