健康管理は、食事の管理から。肉うどんの葉酸の内訳

肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （30.4%）
• 玉ねぎ （23.3%）
• 長ネギ （22.7%）
• うどん（ゆで） （10.1%）
• 油揚げ （5.8%）
• その他 （7.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	20g	15	μg	30.4	%
玉ねぎ	50g	11.5	μg	23.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	22.7	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	10.1	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	5.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	5.7	%
豚モモ	50g	1	μg	2	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%