健康管理は、食事の管理から。みそクリームの寄せ鍋の葉酸の内訳

みそクリームの寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （27.6%）
• チンゲン菜 （23.9%）
• 大根（根） （14.4%）
• じゃがいも （10.3%）
• 白菜 （6.6%）
• その他 （17.26%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	40g	76	μg	27.6	%
チンゲン菜	中1株	66	μg	23.9	%
大根（根）	120g	39.6	μg	14.4	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	10.3	%
白菜	中・葉0.3枚	18.3	μg	6.6	%
ぶなしめじ	50g	14	μg	5.1	%
にんじん	50g	11.5	μg	4.2	%
紅鮭	80g	10.4	μg	3.8	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	7.6	μg	2.7	%
タラ（生）	切り身0.5切れ	2	μg	0.73	%
煮干しだし	1カップ	2	μg	0.73	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%