健康管理は、食事の管理から。目玉焼きそばの葉酸の内訳

目玉焼きそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （32.5%）
• 大豆もやし （22.1%）
• 水菜 （21.9%）
• 卵 （9.6%）
• ニンニクの芽 （9.4%）
• その他 （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	80g	62.4	μg	32.5	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	22.1	%
水菜	30g	42	μg	21.9	%
卵	M1個	18.5	μg	9.6	%
ニンニクの芽	15g	18	μg	9.4	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	6	μg	3.1	%
輸入牛バラ	50g	2.5	μg	1.3	%