健康管理は、食事の管理から。イワシ和風ハンバーグのビタミンB2の内訳

イワシ和風ハンバーグのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （52%）
• 卵 （26.7%）
• 濃口しょうゆ （8.8%）
• 牛乳 （6.5%）
• 玉ねぎ （2.7%）
• その他 （3.25%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	0.18	mg	52	%
卵	M0.5個	0.09	mg	26.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	8.8	%
牛乳	15g	0.02	mg	6.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	2.7	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	1.2	%
大葉	葉1枚	0	mg	0.98	%
乾燥パン粉	7g	0	mg	0.61	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.29	%
ナツメグ	0.5g	0	mg	0.14	%
こしょう	1振り	0	mg	0.03	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%