健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　3貫の食塩相当量の内訳

にぎり寿司　3貫の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （40.3%）
• 濃口しょうゆ （29.5%）
• 練りわさび （12.4%）
• 卵焼き （8%）
• ズワイガニ （4.6%）
• その他 （5.18%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.4g	1.4	g	40.3	%
濃口しょうゆ	7g	1	g	29.5	%
練りわさび	7g	0.43	g	12.4	%
卵焼き	25g	0.28	g	8	%
ズワイガニ	20g	0.16	g	4.6	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0.09	g	2.6	%
ハマチ	60g	0.06	g	1.7	%
カツオ	20g	0.02	g	0.58	%
焼きのり	0.8g	0.01	g	0.3	%
納豆	8g	0	g	0	%
車エビ	0g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	90g	0	g	0	%