健康管理は、食事の管理から。あんみつの鉄の内訳

あんみつの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 黒砂糖 （83.6%）
• ゆであずき（缶詰） （11.6%）
• パイナップル（缶詰） （3.2%）
• みかん（缶詰） （1.3%）
• 寒天 （0.36%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

黒砂糖	大さじ1杯	0.94	mg	83.6	%
ゆであずき（缶詰）	10g	0.13	mg	11.6	%
パイナップル（缶詰）	輪0.3切れ	0.04	mg	3.2	%
みかん（缶詰）	中1粒	0.02	mg	1.3	%
寒天	1食分	0	mg	0.36	%