健康管理は、食事の管理から。うどんすきのビタミンAの内訳

うどんすきのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （56.1%）
• ほうれん草 （21.7%）
• 卵 （13.3%）
• 若鶏モモ （7.2%）
• 白菜 （1.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.2本	272	μgRE	56.1	%
ほうれん草	中1株	105	μgRE	21.7	%
卵	M1個	64.5	μgRE	13.3	%
若鶏モモ	中0.3枚	35.1	μgRE	7.2	%
白菜	中・葉1枚	8	μgRE	1.7	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	1.5カップ	0	μgRE	0	%
うどん（ゆで）	1玉	0	μgRE	0	%
ほんしめじ	中0.2株	0	μgRE	0	%
かまぼこ	薄切り2切れ	0	μgRE	0	%