健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （45.2%）
• 長ネギ （16.6%）
• 生しいたけ （9.3%）
• にんじん （8.5%）
• 木綿豆腐 （6.7%）
• その他 （13.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	45.2	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	16.6	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	9.3	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	8.5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	6.7	%
若鶏モモ	80g	8.8	μg	6.5	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	4.1	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	3.1	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%