健康管理は、食事の管理から。ブロッコリーとツナのミモザサラダのビタミンB2の内訳

ブロッコリーとツナのミモザサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （62.2%）
• ブロッコリー （18%）
• ツナフレーク缶 （16.3%）
• マヨネーズ （2.2%）
• カニかまぼこ （1.1%）
• その他 （0.14%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1.5個	0.28	mg	62.2	%
ブロッコリー	40g	0.08	mg	18	%
ツナフレーク缶	中0.7缶	0.07	mg	16.3	%
マヨネーズ	10g	0.01	mg	2.2	%
カニかまぼこ	1本	0	mg	1.1	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0	mg	0.11	%
こしょう	1振り	0	mg	0.03	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%