健康管理は、食事の管理から。ペペロンチーノの鉄の内訳

ペペロンチーノの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （93.7%）
• ニンニク （3.2%）
• 黒こしょう （1.3%）
• ワイン（白） （1%）
• 唐辛子 （0.74%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.1人前	0.14	mg	93.7	%
ニンニク	中国産サイズ0.1片	0	mg	3.2	%
黒こしょう	0.1振り	0	mg	1.3	%
ワイン（白）	0.5g	0	mg	1	%
唐辛子	中0.1本	0	mg	0.74	%
オリーブオイル	1g	0	mg	0	%
ベーコン	中0枚	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%