健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のビタミンB2の内訳

寄せ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• つみれ （42.5%）
• さつま揚げ （28.3%）
• 白菜 （10.6%）
• 木綿豆腐 （8%）
• 長ネギ （5.7%）
• その他 （4.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

つみれ	普通サイズ2個	0.12	mg	42.5	%
さつま揚げ	普通サイズ2個	0.08	mg	28.3	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	10.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	0.02	mg	8	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	5.7	%
はんぺん	普通サイズ1個	0.01	mg	3.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	1.4	%