健康管理は、食事の管理から。鶏肉カレーのビタミンB2の内訳

鶏肉カレーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （38.1%）
• にんじん （22.6%）
• じゃがいも （11.4%）
• 玉ねぎ （10.7%）
• ゴーヤ （9.9%）
• その他 （7.26%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中0.5枚	0.14	mg	38.1	%
にんじん	中1本	0.08	mg	22.6	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	11.4	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	10.7	%
ゴーヤ	1人前	0.04	mg	9.9	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	4	%
カレールー	1人前	0.01	mg	2.7	%
ショウガ	1片	0	mg	0.56	%