健康管理は、食事の管理から。野菜うどんのビタミンCの内訳

野菜うどんのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 水菜 （46.8%）
• かぶ（葉） （27.9%）
• 長ネギ （15%）
• かぶ（根） （6.1%）
• おろししょうが （4.1%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

水菜	1人前	27.5	mg	46.8	%
かぶ（葉）	カブ1個分	16.4	mg	27.9	%
長ネギ	中1本	8.8	mg	15	%
かぶ（根）	小1個	3.6	mg	6.1	%
おろししょうが	小1盛り	2.4	mg	4.1	%
ゴマ	大さじ1杯	0	mg	0	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0	mg	0	%
うどん（ゆで）	180g	0	mg	0	%