健康管理は、食事の管理から。鶏肉カレーの葉酸の内訳

鶏肉カレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （26.9%）
• 玉ねぎ （25.6%）
• ゴーヤ （21.1%）
• じゃがいも （16.6%）
• 若鶏ムネ （6.1%）
• その他 （3.81%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	26.9	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	25.6	%
ゴーヤ	1人前	36	μg	21.1	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	16.6	%
若鶏ムネ	中0.5枚	10.5	μg	6.1	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	2.5	%
カレールー	1人前	1.4	μg	0.84	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.47	%