健康管理は、食事の管理から。そばめしの葉酸の内訳

そばめしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （40.3%）
• 卵 （23.7%）
• ナス （23%）
• 焼きそば麺（蒸し） （7.7%）
• 米・もち米 （3.8%）
• その他 （1.47%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.7本	31.4	μg	40.3	%
卵	M1個	18.5	μg	23.7	%
ナス	中0.8本	17.9	μg	23	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	6	μg	7.7	%
米・もち米	並0.7杯	2.9	μg	3.8	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1	%
ウインナーソーセージ	中1本	0.2	μg	0.26	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.21	%