健康管理は、食事の管理から。ひじき煮のビタミンB2の内訳

ひじき煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （69.9%）
• カツオ昆布だし （12.7%）
• 濃口しょうゆ （10.8%）
• にんじん （5.1%）
• 油揚げ （1.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	5g	0.06	mg	69.9	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	12.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	10.8	%
にんじん	10g	0	mg	5.1	%
油揚げ	4g	0	mg	1.5	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	15g	0	mg	0	%