健康管理は、食事の管理から。豚汁のビタミンB2の内訳

豚汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 白菜 （26.7%）
• 生しいたけ （25.3%）
• ぶなしめじ （14.2%）
• 米みそ（甘） （8%）
• 里いも （7.1%）
• その他 （18.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

白菜	中・葉1枚	0.03	mg	26.7	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	25.3	%
ぶなしめじ	10g	0.02	mg	14.2	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.01	mg	8	%
里いも	中1個	0.01	mg	7.1	%
豚肩ロース	10g	0.01	mg	4.4	%
長ネギ	10g	0	mg	3.6	%
絹ごし豆腐	10g	0	mg	3.6	%
にんじん	10g	0	mg	3.6	%
ごぼう	5g	0	mg	1.8	%
大根（根）	20g	0	mg	1.8	%
板こんにゃく	20g	0	mg	0	%