健康管理は、食事の管理から。もやし卵餡かけの葉酸の内訳

もやし卵餡かけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆もやし （62.6%）
• 卵 （28.2%）
• 鶏ガラだし （9.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆もやし	100g	41	μg	62.6	%
卵	M1個	18.5	μg	28.2	%
鶏ガラだし	0.5カップ	6	μg	9.2	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	7g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	15g	0	μg	0	%