健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのビタミンEの内訳

ごぼうサラダのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• マヨネーズ （69.6%）
• ごぼう （25.1%）
• にんじん （5.2%）
• ゴマ （0.1%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.67	mg	69.6	%
ごぼう	40g	0.24	mg	25.1	%
にんじん	10g	0.05	mg	5.2	%
ゴマ	1g	0	mg	0.1	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0	%