健康管理は、食事の管理から。鍋の葉酸の内訳

鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （77.4%）
• 緑豆もやし （8.7%）
• エノキダケ （5.4%）
• 米みそ（白） （4.1%）
• 長ネギ （2.7%）
• その他 （1.77%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉15枚	915	μg	77.4	%
緑豆もやし	250g	103	μg	8.7	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	5.4	%
米みそ（白）	大さじ4杯	49	μg	4.1	%
長ネギ	中0.7本	31.4	μg	2.7	%
ゴマ	大さじ1.5杯	14	μg	1.2	%
プロセスチーズ	スライス1枚	5.4	μg	0.46	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.9	μg	0.08	%
豆板醤	5g	0.4	μg	0.03	%
料理酒	大さじ10杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%