健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （57.2%）
• ゆでたまご （13%）
• 薄口しょうゆ （10.7%）
• 昆布だし （6.9%）
• はんぺん （6.1%）
• その他 （6.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	200g	66	μg	57.2	%
ゆでたまご	M1個	15.1	μg	13	%
薄口しょうゆ	40g	12.4	μg	10.7	%
昆布だし	2カップ	8	μg	6.9	%
はんぺん	普通サイズ1個	7	μg	6.1	%
さつま揚げ	普通サイズ3個	6	μg	5.2	%
板こんにゃく	100g	1	μg	0.87	%
清酒（純米）	24g	0	μg	0	%
みりん風調味料	10g	0	μg	0	%