健康管理は、食事の管理から。茄子のミートソースグラタンの葉酸の内訳

茄子のミートソースグラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （34.5%）
• エリンギ （24.3%）
• プロセスチーズ （22.2%）
• 玉ねぎ （9%）
• ピーマン （7.5%）
• その他 （2.66%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.5缶	42	μg	34.5	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	24.3	%
プロセスチーズ	100g	27	μg	22.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	9	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	7.5	%
豚ミンチ	150g	3	μg	2.5	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.16	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	μg	0	%