健康管理は、食事の管理から。白菜の煮物の葉酸の内訳

白菜の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （91.2%）
• にんじん （5.7%）
• 玉ねぎ （2.2%）
• オイスターソース （0.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉3枚	183	μg	91.2	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	5.7	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	2.2	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	0.9	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%