健康管理は、食事の管理から。玉子スープの鉄の内訳

玉子スープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （64.8%）
• スイートコーン（缶詰） （20.1%）
• カットワカメ （10.2%）
• わけぎ （2%）
• 固形コンソメ （1.7%）
• その他 （1.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M0.5個	0.39	mg	64.8	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.12	mg	20.1	%
カットワカメ	1人前	0.06	mg	10.2	%
わけぎ	中0.1本	0.01	mg	2	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	1.7	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.2	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%