健康管理は、食事の管理から。ひき肉ぶっかけうどんの葉酸の内訳

ひき肉ぶっかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （43.2%）
• 薄口しょうゆ （23.9%）
• うどん（ゆで） （19.3%）
• 米みそ（甘） （5.8%）
• 合挽ミンチ （5.8%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	43.2	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	23.9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	19.3	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	1.5	μg	5.8	%
合挽ミンチ	30g	1.5	μg	5.8	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	1.9	%
かまぼこ	薄切り0切れ	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
油揚げ	薄揚げ0枚	0	μg	0	%