健康管理は、食事の管理から。おから煮のタンパク質の内訳

おから煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （34.9%）
• おから （30.2%）
• 油揚げ （23.4%）
• 干ししいたけ （9.7%）
• にんじん （0.75%）
• その他 （1.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	34.9	%
おから	1人前	2.4	g	30.2	%
油揚げ	10g	1.9	g	23.4	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	9.7	%
にんじん	10g	0.06	g	0.75	%
長ネギ	10g	0.05	g	0.63	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.45	%