健康管理は、食事の管理から。なすとピーマンの胡麻炒めのカリウムの内訳

なすとピーマンの胡麻炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （49.5%）
• ゴマ （25.7%）
• ピーマン （21.4%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• 料理酒 （0.22%）
• その他 （0.13%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	49.5	%
ゴマ	大さじ2杯	80	mg	25.7	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	21.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	3.1	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.22	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.13	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%