健康管理は、食事の管理から。かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳

かぶと油あげの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ぶなしめじ （47.7%）
• かぶ（根） （20.9%）
• かぶ（葉） （18.4%）
• カツオだし （7.2%）
• 濃口しょうゆ （5.4%）
• その他 （0.35%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ぶなしめじ	中0.5株	171	mg	47.7	%
かぶ（根）	30g	75	mg	20.9	%
かぶ（葉）	カブ1個分	66	mg	18.4	%
カツオだし	0.5カップ	26	mg	7.2	%
濃口しょうゆ	5g	19.5	mg	5.4	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.29	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.06	%