健康管理は、食事の管理から。鮭のガーリックソテーのタンパク質の内訳

鮭のガーリックソテーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白鮭 （76.1%）
• キャベツ （5.5%）
• ぶなしめじ （5.2%）
• エノキダケ （4.9%）
• 緑豆もやし （2.9%）
• その他 （5.41%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白鮭	切り身1切れ	17.8	g	76.1	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	5.5	%
ぶなしめじ	中0.5株	1.2	g	5.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	4.9	%
緑豆もやし	1人前	0.68	g	2.9	%
ミニトマト	大2個	0.44	g	1.9	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	1.5	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	1.5	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	0.51	%
オリーブオイル	4g	0	g	0	%