健康管理は、食事の管理から。鮭のガーリックソテーの葉酸の内訳

鮭のガーリックソテーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （38.1%）
• エノキダケ （15.6%）
• 緑豆もやし （8%）
• 白鮭 （7.8%）
• ミニトマト （6.8%）
• その他 （23.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	38.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	15.6	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	8	%
白鮭	切り身1切れ	16	μg	7.8	%
ミニトマト	大2個	14	μg	6.8	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	6.7	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	6.6	%
ぶなしめじ	中0.5株	12.6	μg	6.2	%
玉ねぎ	中0.2玉	8.7	μg	4.3	%
オリーブオイル	4g	0	μg	0	%