健康管理は、食事の管理から。中華スープのカリウムの内訳

中華スープのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （63.6%）
• 鶏ガラだし （18.8%）
• 乾燥ワカメ （15%）
• ショウガ （1.6%）
• はるさめ（乾） （0.48%）
• その他 （0.52%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉1枚	220	mg	63.6	%
鶏ガラだし	0.5カップ	65	mg	18.8	%
乾燥ワカメ	1人前	52	mg	15	%
ショウガ	0.2片	5.4	mg	1.6	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	1.7	mg	0.48	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.35	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.15	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.02	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%