健康管理は、食事の管理から。味噌汁（なす豆腐わかめ）のタンパク質の内訳

味噌汁（なす豆腐わかめ）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （56.4%）
• 豆みそ （35.6%）
• ナス （5.9%）
• 乾燥ワカメ （2.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	7.4	g	56.4	%
豆みそ	大さじ1.5杯	4.6	g	35.6	%
ナス	中1本	0.77	g	5.9	%
乾燥ワカメ	2人前	0.27	g	2.1	%