健康管理は、食事の管理から。鯖缶と春雨の卵とじのビタミンB2の内訳

鯖缶と春雨の卵とじのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ缶詰 （29.7%）
• マイタケ （27%）
• 卵 （22.6%）
• 小口ネギ （10.3%）
• 濃口しょうゆ （7.5%）
• その他 （2.96%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ缶詰	中1缶	0.49	mg	29.7	%
マイタケ	中1株	0.44	mg	27	%
卵	M2個	0.37	mg	22.6	%
小口ネギ	中3本	0.17	mg	10.3	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	0.12	mg	7.5	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	2.3	%
みりん風調味料	大さじ3杯	0.01	mg	0.66	%
はるさめ（乾）	50g	0	mg	0	%