健康管理は、食事の管理から。もやしの卵あんかけの葉酸の内訳

もやしの卵あんかけの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 枝豆 （56.1%）
• 緑豆もやし （23.6%）
• 卵 （16%）
• 濃口しょうゆ （3.4%）
• 中華だし （0.58%）
• その他 （0.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

枝豆	3人前	195	μg	56.1	%
緑豆もやし	200g	82	μg	23.6	%
卵	M3個	55.5	μg	16	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	11.9	μg	3.4	%
中華だし	1カップ	2	μg	0.58	%
カニかまぼこ	3本	1.1	μg	0.31	%
ごま油	小さじ3杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	μg	0	%