健康管理は、食事の管理から。ズッキーニと厚揚げの煮物の葉酸の内訳

ズッキーニと厚揚げの煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ズッキーニ （77.2%）
• 厚揚げ （14.3%）
• 濃口しょうゆ （8.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ズッキーニ	中3本	162	μg	77.2	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	14.3	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	17.8	μg	8.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%